Los ganaderos de Cabrales y Gamonéu alertan del peligro de desaparición de ambos tipos de queso por culpa de los lobos

Según publican diversos medios asturianos, los ganaderos que sostienen la producción de los quesos de las denominaciones de Cabrales y de Gamoneu podrían desaparecer en poco tiempo cansados de la batalla que libran contra el lobo y que diezma sus cabañas haciendo cada día más difícil su supervivencia. Mantener las ovejas y las cabras resulta prácticamente imposible, aseguran ganaderos de localidades como Sotres y Tielve, que son las más afectadas, y que denuncian que se sienten indefensos. Algunos elaboradores aseguran que están produciendo los quesos solo con leche de vaca, lo que supone perder la tradición, que marca el uso de las tres leches para el Cabrales. La solución será traer leche de fuera de la zona, lo que supondrá un problema que habrá que regular de nuevo. Además, los ganaderos consideran que cuando los lobos acaben con el ganado pequeño, irán a por el grande, las vacas.

FOTO: quesodecabrales.es