La FAO publica el estudio ‘Añadiendo valor a la diversidad ganadera’
Redacción oviespana.com10/02/2012
La Sección de Producción y Sanidad Animal de la FAO ha publicado el estudio ‘Añadiendo valor a la diversidad ganadera’, en el que se ocupa de la importancia para el ecosistema de las razas en peligro de extinción, según informa la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS).
Este libro describe ocho casos en África, Asia y América Latina donde mediante intervenciones externas se ha intentado desarrollar productos especializados derivados de las razas autóctonas.
Los casos incluyen lana, cachemira, carne, cueros, leche y productos lácteos de dromedario, camello bactriano, ovejas y cabras.
