Aranda de Duero (Burgos) acogerá en junio las XIV Jornadas del Lechazo Asado
Redacción oviespana.com07/05/2014
La ciudad burgalesa de Aranda de Duero acogerá durante el mes de junio las XIV Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado en las que participaran diez asadores. La cita está organizada por el Ayuntamiento de Aranda en colaboración con la Asociación de Hosteleros, los asadores y el Consejo Regulador de Ribera del Duero, según publica El Norte de Castilla.
Los asadores ofrecerán un menú por 37 euros que incluye además del cordero lechal, una selección de entrantes que van desde la tradicional morcilla de Aranda a huevos a 60º con boletus en dos texturas, falsos picatostes de IGP y trufa o mini cupcake de lechazo con espuma de foie y mango. Platos que estará acompañados de vino de Ribera del Duero, Lechuga de Medina y Torta de Aranda.
