UPA denuncia una mayor utilización de la leche de vaca en los quesos de mezcla
Más de una veintena de explotaciones ganaderas de la zona de Talavera de la Reina (Toledo) dedicadas al vacuno de leche corren el peligro de desaparecer si no se soluciona en las próximas semanas el grave problema en el que se encuentran inmersas, debido que la empresa Lactalis les comunicó hace poco más de un mes su intención de no acudir a estas granjas a recoger su producción láctea a partir del 1 de marzo. Según explicaron en rueda de prensa desde la Unión de Pequeños Agricultores (UPA), el motivo que argumenta la citada compañía para negarse a seguir recogiendo leche es que las explotaciones están mal ubicadas y prefieren centrarse en otras que están más concentradas y que, por tanto, conllevan menos gastos de transporte, según publica La Tribuna de Toledo. En opinión del secretario general de UPA en Castilla-La Mancha, Julián Morcillo, el problema puede extenderse a otros sectores, ya que al haber más cantidad de leche de vaca las productoras de quesos de mezcla están utilizando un mayor porcentaje de este producto, disminuyendo por tanto el uso de leche de oveja y de cabra. Por tanto, indicó que las granjas de caprino y de ovino pueden encontrarse con el mismo panorama que tienen ahora las de vacuno de leche, es decir, con empresas que se niegan a recoger su producción láctea.
