La DO Queso Manchego cuenta con 74 queserías inscritas en la figura de calidad
Redacción oviespana.com19/06/2012
La Denominación de Origen Queso Manchego cuenta en la actualidad con 74 queserías inscritas en las cuatro provincias en las que funciona esta figura de calidad.
La distribución provincial, según figura en la página web de la figura de calidad, es la siguiente:
- Albacete: 12 queserías (7 industriales, 3 artesanales y 2 cámaras de maduración).
- Ciudad Real: 24 queserías (6 industriales, 15 artesanales y 3 cámaras de maduración).
- Cuenca: 16 queserías (9 industriales, 6 artesanales y 1 cámara de maduración).
- Toledo: 22 queserías (16 industriales, 5 artesanales y 1 cámara de maduración).
