Leve descenso en los precios del cordero en la última semana por la escasa demanda
Leve retroceso en los precios de las canales de cordero. La escasa demanda, tanto interior como exterior, hace que los precios caigan y, solamente, la salida de animales vivos de mayor peso hacia Europa, permite que las cotizaciones no caigan en mayor cuantía.
Así lo destaca la última edición del Informe Semanal de Coyuntura, elaborado por la Subdirección General de Estadística del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), correspondiente a la semana del 18 al 24 de enero. En los corderos de 9 a 19 kilos, los precios han pasado de 630,40 euros por cien kilos a 630,27 euros. En el caso de los corderos de 12 a 16 kilos, el precio ha pasado de 556,20 euros por cien kilos a 554,21 euros.
Se trata de precio al por mayor sin IVA registrado en los mercados representativos o zonas de cotización, con precio por peso canal.
Respecto a los mercados nacionales representativos para la Unión Europea, se produce un incremento en Barcelona y descensos en Madrid. Por su parte, no hay cambios en Valencia, Albacete, Extremadura, Medina del Campo, Talavera de la Reina y Zaragoza.
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