Comienzan las obras del museo del queso en Villalón de Campos (Valladolid)

Antes de que finalice el año, Villalón de Campos contará con un Museo del Queso en el que se podrán contemplar diversas facetas relacionadas con este producto lácteo, que tiene como principal exponente al queso de Villalón de Campos. Con estas instalaciones, únicas en Castilla y León, se pretende relanzar el turismo en esta zona norte de la provincia vallisoletana.
Este nuevo museo, cuyas obras han comenzado recientemente, estará ubicado en el edificio de las antiguas escuelas de la Avenida del Parque, que inicialmente fueron rehabilitadas como centro cultural para, años más tarde, convertirse en el centro de interpretación de productos lácteos Lactorama. A este edificio se le agregará el patio anexo al mismo para quedar definitivamente convertido en Museo del Queso, mediante una inversión de 499.960 euros.
El antiguo Lactorama, con el lema ‘Un queso con historia’, alojará dos grandes bloques temáticos: el mercado, y la elaboración artesanal del queso. El primero de ellos contará con paneles de ferias tradicionales, y el segundo con otros relacionados con la cabaña ovina de la zona, con el origen histórico del queso de Villalón, los ingredientes fundamentales y utensilios que se utilizaban antiguamente para su elaboración.