La quesería alavesa Enzia recibe el tercer galardón del Premio Roma 2012
Redacción oviespana.com12/06/2012
La quesería Alavesa Enzia, una explotación familiar perteneciente a la DO Idiazabal y que elabora el queso a partir de leche producida en su propia empresa, ha obtenido en tercer premio en el concurso internacional Premio Roma 2012, convocado por la Cámara de Comercio de la capital italiana. En este certamen se presentan quesos realizados con leche de oveja que compiten a nivel internacional en una única categoría, en la que este año han participado 70 queserías.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Idiazabal ha expresado su “orgullo y gran satisfacción” por el galardón, el cual “representa el reconocimiento al esfuerzo, ilusión y buen hacer de los pastores”.
