La cotización de la leche de oveja baja un 14,9% anual con precios mínimos en Castilla y León
El precio de la leche de oveja en España no dejó de bajar durante los primeros siete meses del presente año, según muestran los datos de declaraciones obligatorias de entregas de leche publicadas por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) y actualizadas al pasado mes de julio. Así, este mes volvió a marcar un mínimo anual, al registrar un precio medio en España de 6,96 euros por hectogrado, es decir, 11,58 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína).
El descenso frente al mes de junio, cuando se marcaban 6,98 euros por hectogrado (11,61 pesetas por grado) es mínimo, pero se trata de un precio un 14,9% inferior a lo que se registraba en julio de 2015, cuando la cotización media de la leche de oveja en España era de 8,18 euros por hectogrado, es decir, 13,61 pesetas por grado.
Si se calcula una media aritmética de los siete primeros meses del pasado año y del presente, con todas las salvedades que supone debido a que las producciones no son las mismas en cada mes por la estacionalidad de la producción, se pasa de un precio de 8,18 euros por hectogrado (13,61 pesetas por grado) en 2015 a 7,41 euros por hectogrado (12,33 pesetas por grado) en el actual.
Volviendo a los datos de julio, existe una notable diferencia entre las dos grandes comunidades autónomas en la producción de leche de oveja. Mientras Castilla y León tiene un precio de 6,37 euros por hectogrado (10,60 pesetas por grado) y es la región con un precio más bajo en toda España, el caso de Castilla-La Mancha es diferente, ya que tiene una cotización de 8,04 euros por hectogrado (13,38 pesetas por grado). Por su parte, los precios más altos se registran en Asturias (18,82 pesetas) y País Vasco (15,56 pesetas).
