La Asociación de Criadores de la Raza Merina de Grazalema estrena logotipo y página web
Redacción oviespana.com10/04/2012
La Asociación de Criadores de la Raza Ovina Merina de Grazalema (AMEGRA) estrena nuevo logotipo y página web.
Respecto al logotipo, cabe decir que se mantiene la base del original, dándole una tonalidad más verde, detallando las características del perfil del carnero e introduciendo una sierra en el fondo, originaria de la zona donde se cría esta raza.
La página web, con un contenido dinámico y de fácil visualización por parte del lector, ha sido inaugurada recientemente aunque aún no está a pleno funcionamiento ya que se le están metiendo archivos que le den un mayor contenido. Las pretensiones son las de mantener informado al ganadero y seguidor de la raza Merina de Grazalema y los contenidos serán los que ya se aventuran en el formato actual.
La dirección de esta nueva página es http://www.merinadegrazalema.com
El área de ocupación del núcleo principal de esta raza se centra en el “Parque Natural Sierra de Grazalema” a caballo entre Cádiz y Málaga, aunque en la actualidad también existen pequeños rebaños en la sierra sur de Sevilla y la sierra de Huelva.
En la actualidad, la explotación de la raza Merina de Grazalema se orienta hacia la producción lechera para la fabricación del reconocido queso de Grazalema, incluido en el Catálogo de Quesos Españoles, y a la producción de corderos ligeros como complemento a la economía, fundamentalmente lechera, de las explotaciones. Esta reconversión hacia la producción quesera ha supuesto una revitalización de las explotaciones y está ayudando a mejorar la situación de la raza. A este respecto, cabe señalar que está en trámite la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) de queso de oveja de la comarca de la Sierra de Grazalema, con producción láctea de esta raza. Esta producción de leche está estimada mediante el método Fleischman en 120,31 kgs. en 159 días, con porcentajes medios de grasa del 6,7 % y un alto porcentaje de proteína con medias de 6, 8 %.
Sometidas a un régimen de explotación semi-extensivo, los rebaños suelen agrupar una media de unas 150 cabezas, que suelen pastar en la sierra junto a otras especies como la caprina. Las pocas explotaciones con orientación cárnica producen un cordero tipo pascual vinculada en la mayoría de los casos a la producción ecológica.
