La cooperativa Central Ganadera se consolida en Talarrubias (Badajoz) con más de 33.000 cabezas de ovino
Redacción oviespana.com16/01/2013
Con el paso de los años se ha ido consolidando la Cooperativa Central Ganadera de Talarrubias que se fundó con la idea primordial de facilitar la salida de corderos, que de forma individual tenía muchos problemas, y también para defender los precios porque está demostrado que la unión hace la fuerza, según publica el periódico Hoy.
Los 85 socios actuales reúnen 33.000 cabezas de ganado ovino que han producido este año 26.500 corderos para la venta. Los corderos son alimentados durante 30 o 35 días de la leche de las madres, a partir de ese momento y hasta los 45 días aproximadamente estos corderos alternan en su alimentación la leche de la madre con pienso para pasar luego a alimentarse solo de pienso. Cuando el cordero cumple los dos meses de edad aproximadamente, está dispuesto para la venta.
La Cooperativa Central Ganadera realiza las ventas semanalmente cada miércoles y los corderos son trasladados al Centro de Tipificación y Clasificación de Corderos, que Alanser S.Coop. Ltda (Asociación Lanares de la Serena) que tiene en Cabeza del Buey. Una vez allí se les cambiará la alimentación de pienso medicalizado, que tenían en la explotación ganadera, a pienso normal, permaneciendo en el centro entre 14 y 21 días. Pasados esos días el destino es el sacrificio. Posteriormente son comercializados bajo la marca propia Corserena o la denominación de origen Cordero de Extremadura, Corderex.
El precio de venta de los corderos es el marcado por la lonja agraria de Extremadura: para media de peso de 23 kilogramos menos un euro porque se hace media de 22 kilogramos. De ese precio de venta, los ganaderos aportan a la cooperativa 0,50 euros por cordero vendido.
Los componentes de la cooperativa son socios de la A. D. S. (Asociación para la Defensa Sanitaria) San Roque, y cuentan con un técnico veterinario para el control de su ganado. También cuentan con el asesoramiento veterinario de los técnicos de Oviso y a nivel personal de Paqui Sánchez, técnico veterinario.
El actual presidente de la cooperativa Nicasio Delgado González, es miembro de la mesa de la Lonja Ganadera de Extremadura.
