Corderex aumenta en un 22% sus canales de cordero certificado en el primer semestre del año
Redacción oviespana.com17/07/2012
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IPG) Cordero de Extremadura (Corderex) ha alcanzado en el primer trimestre de este año 73.000 canales de cordero certificado, un 22% más que el mismo periodo del año anterior. Este aumento se ha reflejado también en el incremento de los kilos de cordero certificados, que han alcanzado en 2012 la cifra récord de 890.000, frente a los 729.000 de 2011, por lo que se ha superado los 5,5 millones de euros el valor de la producción certificada.
El director técnico de Corderex, Raúl Muñiz, ha indicado que se encuentra muy satisfecho de los resultados obtenidos aunque ha puntualizado que son conscientes de la difícil situación que atraviesan los ganaderos que “deben afrontar la subida en los costes de alimentación” o el sector industrial y transformador.
Muñiz ha añadido que este incremento “se debe principalmente en la fuerte demanda exterior” de la carne de cordero. La cooperativa extremeña Oviso es actualmente la entidad comercial inscrita en el Consejo Regulador de Corderex que mayor número de exportaciones realiza, con un 40% de todo el producto certificado por el sello extremeño.
Corderex espera que al finalizar el ejercicio logre incrementar el volumen de certificación y su expansión internacional, gracias a “la calidad del producto” según ha asegurado Muñiz.
