El queso con denominación Mahón-Menorca aumenta su producción 10 % en 3 años
El queso Mahón-Menorca con denominación de origen ha aumentado en más de un 10 % la comercialización de sus productos en los últimos tres años con una producción que alcanzó en 2013 los 2.217.000 kilos de queso .
Según han manifestado fuentes de la asociación Origen España -que agrupa a las denominaciones de origen- "a pesar de la crisis económica, el queso Mahón-Menorca ha capeado el temporal con aumentos del 3,5 % respecto al año 2012, un 4,3 % a 2011 y un 2,5 % respecto a 2010".
El queso menorquín ha registrado por tercer año consecutivo incrementos en su comercialización, respaldados por el crecimiento de las exportaciones.
Del 8 % que destinan a la venta fuera de España, la denominación menorquina vende un 77 % del producto en Estados Unidos y un 8 % repartido a partes iguales en Reino Unido y Alemania.
El presidente de la denominación Mahón-Menorca, Juan Bosco Triay, ha destacado el crecimiento del queso con forma cuadrada y color naranja gracias a la obtención del sello de calidad diferenciada en el año 1985.
Ha subrayado el aumento de la producción, desde que en 1995 se registraran 1.528.000 kilos, y las mejoras en la calidad gracias a la introducción de nuevas técnicas sanitarias que le otorgan "una calidad soberbia".
El queso Mahón-Menorca se comercializa un 18 % en Menorca, un 55 % en el resto de Baleares, un 9 % en Cataluña y un 10 % en el resto de España.
Con una actividad que ofrece empleo a más de 500 familias de Menorca, Bosco Triay ha destacado la necesidad de velar por la calidad de los sellos agroalimentarios a través de Origen España, que centra gran parte de su actividad en asegurar el reconocimiento de las productos españoles protegidos y evitar el uso fraudulento de marcas que se aprovechan de su reputación.
