Desciende el número de ovinos y caprinos sacrificados en el mes de enero
El año 2012 ha comenzado con una reducción en los ovinos y caprino sacrificados en territorio español, según muestran los datos de la ‘Encuesta de sacrificio de ganado’ elaborada por la Subdirección General de Estadística del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).
Así, en enero de este año se sacrificaron un total de 750.198 animales de la especie ovina en los mataderos españoles. Esta cifra significa una reducción del 1,28% respecto al mismo mes del ejercicio anterior. Por lo que respecta a peso, se trata de 8.144 toneladas, por lo que desciende un 3%.
En caprino, se han sacrificado 82.714 animales, por lo que ha bajado un 1,89%. En peso, la reducción es bastante más significativa, ya que las 665 toneladas actuales representan un descenso del 5,57%.
