Perú apuesta por incrementar su producción de carne de ovino
Redacción oviespana.com25/04/2011
Perú quiere incrementar en su mercado interno la oferta de carne ovina, que con un censo de 14 millones de cabezas es muy pequeña. Según publicó el portal FarmPoint en una información recogida por el diario uruguayo El País, la empresa Láctea Andina proyecta relanzar una oferta de carne ovina de calidad igual que en otros países del mundo.
Según el gerente general de la empresa, Iván Mesías, se paga muy mal por la carne ovina local. “La carne de cordero es la más cara del mundo y comerla es un lujo. En las carnicerías solo se vende carne de animales adultos y el producto no es de buena calidad”, señaló.
La industria peruana quiere revertir la situación e incluso piensan que Perú puede exportar carne al mercado mundial, que tiene una demanda insatisfecha de 300.000 toneladas.
