La IGP Cordero de Extremadura se abre paso en el mercado balear

La IGP Cordero de Extremadura ‘Corderex’ colaborará el próximo 1 de abril en las II Jornadas Profesionales que Carnes March, entidad comercial inscrita en el Consejo Regulador, organiza de forma anual en Ibiza para fomentar los productos de calidad diferenciada con los que la empresa trabaja en la actualidad.

Corderex, participará por primera vez en las charlas divulgativas que tendrán lugar durante las jornadas y ofrecerá también una degustación de Cordero de Extremadura para mostrar las excelencias del producto entre los expertos asistentes. Bajo el título, ‘Jornadas divulgativas de productos selectos de calidad diferenciada y sus posibilidades de empleo en la configuración de menús’, arranca la segunda edición de esta iniciativa de la comercial Carnes March en Ibiza, por fomentar el reconocimiento de las carnes de calidad en España.
Raúl Muñiz, director técnico de Corderex, ofrecerá una ponencia sobre las excelencias del producto que ampara la IGP y el valor añadido que aporta un sello con indicación de origen: ‘Cordero de Extremadura, Corderex, carne de cordero de calidad’. En palabras de Muñiz, “estas jornadas representan una gran oportunidad para nuestra IGP. A través de Carnes March, Corderex se comercializa en Baleares desde hace apenas un año y creemos que entrar en este mercado es una gran apuesta, puesto que se trata de un mercado con gran demanda de productos certificados, que valora, aprecia y demanda productos con sello de calidad”.