Programa de actividades del ‘Día del Pastor’ que se celebra en Ordizia (Guipúzcoa)
Todo listo para celebrar en Ordizia (Guipúzcoa) la primera feria extraordinaria de la localidad. Se trata del ‘XXII Artzain Eguna o Día del Pastor’, fiesta y escaparate del sector tradicional, en la que dará la bienvenida, oficial, a una nueva campaña del queso Idiazabal, según publica Diario Vasco.
Miércoles, 30 de marzo
9.00 horas. Exposición-concurso de carneros y ovejas. Asado al ‘burruntzi’ de cordero lechal con Label, en Garagartza plaza
11.00 horas. Paso de rebaños por el Casco Antiguo
11.15 horas. Presentación oficial de la nueva temporada del queso Idiazabal en el salón de Actos de la Casa Consistorial de Ordizia. Roberto Ruiz, chef del Restaurante Frontón de Tolosa, cortará el nuevo queso Idiazabal. Previamente se realizará el homenaje a la Sociedad de Ciencias Aranzadi y se entregarán los premios a la calidad y regularidad del queso. También se celebrará un merecido acto de reconocimiento al pastor Ordiziarra Joseba Insausti por su ‘Premio Alimentos de España 2015, al Mejor Queso’.
11.30 horas. Elaboración de queso y degustación de cuajada, en Garagartza plaza Degustación de cordero lechal con Eusko Label asado al “burruntzi”, en Garagartza plaza, en beneficio de Aspanogi (Asociación de padres de niños Oncologicos de Gipuzkoa).
12.15 horas. Demostración de esquileo a mano y a maquina, en Garagartza plaza.Durante toda la mañana: además del tradicional mercado semanal, se colocarán puestos de venta de queso y de productos artesanos de Goierri y habrá animación de trikitilaris y dulzaineros.
