La cotización del cordero desciende un 4,3% en España desde el inicio del presente año
El precio de la canal fresca o refrigerada de cordero en España ha vuelto a descender en la tercera semana de enero, según los datos del Informe Semanal de Coyuntura, elaborado por la Subdirección General de Estadística del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), y que corresponde a la semana del 13 al 19 de enero.
En esta última semana, el precio medio ha pasado de 532,84 euros por cien kilos a 520,59 euros, lo que significa un retroceso del 2,3%.
Desde el inicio del año 2014, cuando se alcanzaron precios de 543,86 euros, el descenso acumulado es del 4,3%.
Por lo que respecta a los mercados nacionales representativos para la Comisión Europea, en esta última semana se registran descensos en Valencia, Barcelona, Madrid, Albacete, Medina del Campo y Talavera de la Reina. Por su parte, no hay cambios en Extremadura y Zaragoza.
