La Lonja de Salamanca comienza a cambiar de tendencia
La estabilidad del lechazo o las subidas de alguna variedad de cordero rompen la dinámica que se marcaba desde principios de año
La nueva sesión de la Lonja Agropecuaria celebrada este lunes ha dejado algunos detalles que desvelan un cambio de tendencia, sobre todo en el caso de la mesa del ovino donde, por primera vez en varias semanas, los lechazos mantienen su precio y no todas las variedades de cordero están a la baja pues el precio de aquellos de entre 19 y 23 kilos ha ganado cinco céntimos por kilo.
En el caso del porcino, tan solo el ibérico de cebo pierde peso específico aunque de forma testimonial al tratarse únicamente de un céntimo.
En lo que respecta a la mesa del cereal, solo el trigo registra movimiento al ganar un euro por tonelada en el caso del trigo.
Finalmente, la mesa del despiece, una de las más activas en esta época, tiende mayoritariamente a teñirse de verde, según salamanca24horas.com
