Laredo acoge desde el 1 de junio las XI Jornadas del Queso

Laredo celebrará entre el 1 el 4 de junio las XI Jornadas del Queso y su VI Mercado Popular, que contará como novedad con un concurso de cocina del queso de Cantabria. El consejero de Ganadería, Agricultura y Pesca, Jesús Oria, y el alcalde de Laredo, Santos Fernández Revolvo, presentaron estas jornadas. El consejero destacó la tradición quesera de la región, con tres denominaciones de origen protegidas, un total de 42 ganaderos y 19 queserías.
El acto cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento de Laredo y del Gobierno de Cantabria, a través de las consejerías de Ganadería, de Educación y de Cultura, y su objetivo es convertir este evento en un referente en todo el norte de España, informó el Gobierno de Cantabria. Fernández Revolvo se refirió “al matiz cultural y educativo de este evento” que según la directora del IES que organiza las jornadas “permitirá a los alumnos del instituto observar cómo se trabaja en el campo de la gastronomía”.