Quince queserías andaluzas participan en el Mercado de Álora (Málaga)
Redacción oviespana.com12/02/2013
Quesandaluz organiza del 15 al 17 de febrero, en colaboración con la Asociación Pro Denominación de Origen Quesos de Málaga y el Ayuntamiento de Álora el II Mercado del Queso Tradicional Andaluz.
El mercado, que se celebrará en el Mirador Casa Nuevas, junto a la Avenida de Cervantes, albergará quince queserías que pondrán a la venta más de 50 variedades de productos entre quesos, yogures, postres y otros productos lácteos. Además, el mercado incluirá talleres de elaboración de quesos y catas dirigidas.
El mercado pondrá a disposición de los consumidores quesos artesanos elaborados en Andalucía elaborados con las materias primas del territorio y con mano de obra.
En total, son quince las queserías de toda Andalucía que participarán en el mercado, que elaboran no sólo quesos, sino todo tipo de productos derivados de la leche de cabra y oveja como yogures, tartas de queso, natillas, arroz con leche, y todo con técnicas de elaboración artesanas.
