El presidente de AGRAMA afirma, en la víspera del comienzo de Expovicaman, que “sin selección genética, muy difícilmente se puede avanzar en el sector”
La genética como solución a los problemas del sector es lo que propugna Antonio Martínez Flores, presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Selecto de Raza Ovina Manchega (AGRAMA), en el editorial que firma de la revista “Consorcio Manchego”.
Este número se ha hecho coincidir con el comienzo de Expovicaman (22-25 de mayo), la fiesta grande la raza Manchega.
Tras recordar que “durante esos días, AGRAMA, celebrará el XXVII Concurso Nacional de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega y la Subasta de Sementales y Corderas de reposición”, añade que “los ganaderos de AGRAMA acogemos esta feria con gran entusiasmo, y lo intentamos trasladar al resto de ganaderos de ovino manchego que nos visitan. Las ferias de ganado nacieron hace ya cientos de años, con el objetivo principal de la venta de animales. Hoy en día ese objetivo se sigue manteniendo, gracias a la Subasta de reproductores selectos, pero además se añade el de mostrar cómo un Programa de Selección Genética puede mejorar año tras año nuestras explotaciones.
No me canso de advertir a todos mis compañeros de profesión, que sin la selección genética muy difícilmente se puede avanzar en este sector, y sin las Asociaciones de ganaderos nos hallamos desamparados en un momento en que la unidad de todos por la lucha de objetivos comunes es la base del futuro, y qué mejor objetivo que la mejora de nuestra raza, de nuestras producciones...en definitiva lograr que las explotaciones de ganado ovino manchego se hallen entre las más competitivas y avanzadas del panorama ganadero español, y por qué no, europeo.
Además, todas las acciones que se realicen para promocionar nuestros productos, para hacerlos llegar a más hogares, a más restaurantes, a más comercios, son imprescindibles y aseguran la continuidad de nuestro negocio. En este sentido, Interovic ha comenzado una campaña en la que se pretende, a través de formación y divulgación, que las carnicerías y demás canales de distribución ofrezcan nuevos cortes y preparaciones, animando a los consumidores estacionales a introducir la carne de cordero en la dieta habitual”.
Tras señalar las actividades con las que contará Expovicaman -concursos morfológicos y de producción, Subasta, IV Jornada Nacional de Lonjas y Mercados, la XIII Lonja Nacional del Ovino, el XXIV Concurso Regional de Queso Manchego, Jornadas Gastronómicas del Cordero, etc- anima a los ganaderos y profesionales del sector a acudir a esta cita: “No cabe duda que durante EXPOVICAMAN se alcanzará la máxima representatividad de nuestro sector. Como siempre, el stand del Consorcio Manchego, formado por la Fundación C.R.I.G.P. Cordero Manchego, Fundación C.R.D.O. Queso Manchego y AGRAMA estará abierto a todos”.
