El sacrificio de ovinos en Uruguay crece un 18% en el primer trimestre del año
Redacción oviespana.com11/04/2014
El sacrificio de ovinos en Uruguay creció un 18,08% en el primer trimestre del año, en comparación con igual período de 2013, al totalizar 374.295 cabezas al 22 de marzo pasado contra 316.982 del año anterior, según El mercado de carne ovina del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), con base en datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC) que publica El Observador.
Respecto a la cotización, el cordero pesado sin control de calidad del SUL cotizó en la última semana a 3,75 dólares estadounidenses por kilogramo.
