La habilitación de la carne ovina uruguaya para el mercado exterior revalorizará su precio
Redacción oviespana.com24/11/2014
Una vez que Uruguay acceda con cortes ovinos con hueso a mercados de alto valor como los del Nafta y la Unión Europea, el productor obtendrá entre 40 y 50 centavos de dólar más por kilo de carne, beneficio que se extenderá a toda la cadena y que para el criador implicará entre 4 y 5 dólares más por cordero destetados con 23 o 24 kilos, según publica El Observador.
Esta reflexión la realizó a El Observador Joaquín Martinicorena, presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), en el marco de la jornada de cierre de actividades de 2014, realizada ayer en el Centro de Investigación y Experimentación Dr. Alberto Gallinal (Ciedag).
