Más de 500 variedades de queso y 37 denominaciones están presentes en Trujillo (Cáceres)
Redacción oviespana.com27/04/2012
Más de 500 variedades de quesos y 37 denominaciones de origen e indicaciones geográficas de España y Portugal se darán cita, entre el 28 de abril y el 1 de mayo, en la Feria Nacional del Queso de Trujillo (Cáceres). Al certamen se espera la asistencia de 120.000 personas, por lo que los hoteles de la localidad han colgado ya el cartel de completo.
La Plaza Mayor de Trujillo se convertirá en el punto neurálgico del certamen, con la presencia de más de un centenar de expositores que ofrecerán degustaciones de quesos a precios populares, con tickets a 50 céntimos a los que les acompañarán los mejores vinos. Artesanos de Ciudad Real, Guipúzcoa, Valladolid, Lugo, Cuenca o Asturias expondrán sus bondades gastronómicas en la feria, en la que los productos estrella serán las tres Denominaciones de Origen Protegida extremeñas, así como los quesos de las localidades lusas de Fundao, Arraiolos o Vila Vehla de Rodao.
La feria ha sido presentada en rueda de prensa por el presidente del comité ejecutivo de la Feria del Queso, José Solís; el presidente de la Diputación de Cáceres, Laureano León; y el alcalde de Trujillo, Alberto Casero.
Al mismo tiempo, se celebrarán unas jornadas gastronómicas en seis restaurantes de Trujillo, en los que se degustarán recetas elaboradas con las denominaciones extremeñas: Queso de Ibores, Torta del Casar y Queso de la Serena.
