Corderex apuesta por la promoción del sello extremeño y la gastronomía tradicional
Redacción oviespana.com09/09/2011
El Consejo Regulador de la IGP Cordero Extremadura (Corderex) ha participado un año más en la tradicional feria ganadera de Castuera con un sólido compromiso por el apoyo al sector y la apuesta por la promoción del ovino. La XXVI Edición del Salón Ovino de la Serena, que se ha celebrado del 6 al 8 de septiembre en la Institución Ferial de la Serena de Castuera (Badajoz), arrancó con un total de 37 expositores, 11 ganaderías, catas, talleres, concursos y la participación activa de instituciones, profesionales y Denominaciones de Origen como Corderex.
Esta feria, inaugurada por el director del certamen, César Cabanillas, el presidente de la Institución Ferial y alcalde de Castuera, Manuel Paolo Atalaya, y el diputado provincial de Agricultura y Ganadería, Manuel Moreno Delgado, promete este año centrar toda su atención en la nueva reforma de la Política Agraria Común (PAC).
Raúl Muñiz, director técnico de Corderex, asegura que la cita ganadera “se ha convertido en un espacio único a nivel nacional, una oportunidad para el fomento y el apoyo del ovino extremeño, una ocasión para reunir a profesionales, reabrir el debate de ganaderos en torno a la reforma de la PAC y trazar los nuevos proyectos comerciales y profesionales que exigen los tiempos de crisis”.
