El diferencial de origen a destino del precio del cordero aumenta hasta el 90,2%
Redacción oviespana.com30/01/2012
El último informe publicado por el Observatorio de Precios de los Alimentos, dependiente del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente refleja que el precio del cordero en origen en la tercera semana del año 2011 ha tenido un importante descenso hasta los 5,61 euros por kilogramo, mientras que en destino se mantuvo en niveles similares, al alcanzar los 10,67 euros. Por lo tanto, el margen comercial ha aumentado y se sitúa en el 90,2%.
Tipo de animal: Cordero pascual de primera categoría.
Precio en origen: Euros por kilogramo de canal. Media de las lonjas y mercados nacionales representativos.
Precio en destino: Euro por kilogramo de canal. Media de venta al público.
