Descenso en el precio del cordero en España tras varias semanas de estabilidad
Las repeticiones de precios de las últimas semanas, en cuanto a las canales de cordero, se interrumpen en la semana del 29 de febrero al 6 de marzo, en la que se registran bajadas de precios (-0,32% de media en sus diferentes clasificaciones), con ventas mínimas, tanto internas como hacia el exterior. “Destaca la pesadez en la comercialización tanto de animales vivos como de canales”, según destaca el último Informe Semanal de Coyuntura, elaborado por la Secretaría General Técnica del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).
En concreto, en los corderos de 9 a 19 kilos, los precios pasan de 630,35 a 626,78 euros por cien kilos, mientras que de 12 a 16 kilos, el precio pasa de 556,03 a 555,61 euros por cien kilos.
Se trata de precio al por mayor sin IVA registrado en los mercados representativos o zonas de cotización, con precio por peso canal.
Respecto a los mercados nacionales representativos para la Unión Europea en los corderos de 9 a 19 kilos, se producen un notable descenso en Talavera de la Reina. Por su parte, no hay cambios en Barcelona, Valencia, Madrid, Albacete, Extremadura, Medina del Campo y Zaragoza. Documento completo:
