El sector ovino de Magallanes (Argentina) impulsa una figura de calidad del cordero
Redacción oviespana.com26/04/2011
Se han presentado los resultados de la primera etapa de la ‘Implementación de la Indicación Geográfica para el Cordero de Magallanes’, impulsada por el Clúster Ovino de Magallanes, según publica el diario El Pingüino.
“Para la ganadería ovina regional, especialmente para el rubro carnes, esa mayor competitividad se logra aumentando la producción en cantidad y calidad, pero también buscando una diferenciación del producto, donde se valoran atributos especiales que lo hace diferente al que se produce en otros territorios. Eso es lo que se pretende a través de la Indicación Geográfica, en cuyo proceso de implementación tenemos que aportar y alinearnos todos los actores públicos y privados, incluyendo al sector primario e industrial exportador”, se señaló durante el acto de presentación.
