AGRAMA organiza un curso de formación sobre informática en la ganadería y comercialización

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA) organiza un curso de formación que se titula ‘La informática como medio de mejora en la gestión ganadera y agroindustrial. Oferta y comercialización de productos derivados’. Este curso se celebrará los días 18 y 19 de noviembre. El primero de los días se impartirá en Albacete, mientras que el segundo será el Huéscar (Granada) para conocer la experiencia de la raza Segureña.

Martes, 18 de noviembre

9.00 horas. Recepción y entrega de documentación.

9.15 horas. ‘Introducción a la gestión económica y técnica de la ganadería. Agentes implicados. Planificación y proceso de gestión’. Carlos Jiménez (responsable de la zona sur de pequeños rumiantes de Ceva Sante Animale).

10.15 horas. ‘Primeros resultados del Programa de Gestión Técnico-Económica en explotaciones de AGRAMA. Balance provisional’. Óscar García García (Coordinación, Estudios y Proyectos de AGRAMA).

11.15 horas. Pausa-café.

11.45 horas. ‘Evaluación de la sustentabilidad y viabilidad de las explotaciones de raza ovina Manchega. Resultados’. José Rivas Rangel (profesor agregado del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Central de Venezuela y doctorando en el Departamento de Producción Animal de la Universidad de Córdoba).

13.00 horas. ‘Ovinet. Un programa informático de gestión de mejora al servicio del ganadero. Novedades’. César Domínguez Fernández (ingeniero informático de AGRAMA).

14.15 horas. Comida.

15.30 horas. ‘Modelo cooperativo en pequeños rumiantes’. ‘Uniproca: Unión de productores de caprino SC. Experiencia de mercado’, por José Manuel Sanz Timón (presidente de Uniproca). ‘Apromancha: la Agrupación de Productores Manchegos SC C-LM. Objetivos y dificultades’, por Fernando Palacios Martínez (presidente de Apromancha). Moderador: Roberto Gallego Soria (AGRAMA).

17.30 horas. ‘Gestión de residuos no peligrosos en las ganaderías’. José Collado López (CIMASA).

18.00 horas. Viaje a Huéscar (Granada). Alojamiento y cena.

Miércoles, 19 de noviembre

8.00 horas. ‘Estructura técnica de atención al ganadero. Coordinación de actuaciones. Centro de Inseminación Artificial’. José A. Puntas Tejero (presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño - ANCOS).

9.00 horas. ‘Protección y condiciones de cría. Actividades de mejora en la producción (sanidad, alimentación, mejora...)’. Bernardo Rodríguez Bastida (veterinario de la Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño - ANCOS).

10.00 horas. ‘IGP Cordero Segureño’. José Javier Moreno Vargas (IGP Cordero Segureño).

11.00 horas. Visita al Centro de Tipificación de Cosegur SCA (Comercializadora Segureña Sociedad Cooperativa Andaluza). José Tomás Serrano López (gerente).

12.00 horas. Visita al matadero cooperativo. José Tomás Serrano López (gerente).

13.00 horas. Visita a la Sala de Despiece de Cosegur SCA (Comercializadora Segureña Sociedad Cooperativa Andaluza). Comercialización. José Tomás Serrano López (gerente).

14.00 horas. Comida.

16.00 horas. ‘Centro de Interpretación y Difusión del Cordero Segureño’. José Javier Moreno Vargas (IGP Cordero Segureño).

17.00 horas. ‘Elaboración de productos: jamones de cordero (i+D+i)’. Obrador de La Puebla de Don Fadrique.