La Universidad de Córdoba conserva y divulga la raza caprina Negra Serrana
La Granja de Rabanales de la Universidad de Córdoba (UCO) ha recibido recientemente media docena de chivas de raza Negra Serrana o Castiza, procedentes del rebaño del ganadero montoreño Luis Armijo. Esta incorporación se enmarca en la colaboración entre la UCO y la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Negra Serrana (ANCCA), con el propósito de acercar esta raza autóctona al alumnado del Grado en Veterinaria y fomentar su conocimiento y valoración.
La iniciativa parte del Departamento de Producción Animal de la UCO, responsable de la gestión de la granja universitaria, a través del profesor Cipriano Díaz Gaona, que solicitó la cesión de varios ejemplares por el interés académico y científico que representa esta raza, considerada en grave peligro de extinción.
La colaboración entre ambas entidades se apoya en los convenios ya existentes para la dirección del Programa de Cría, coordinado por el grupo de Evangelina Rodero, y el mantenimiento del Banco de Germoplasma, desarrollado por el equipo de Juan Vicente Delgado. Estos acuerdos permiten avanzar en la conservación genética y en la investigación aplicada sobre las razas caprinas autóctonas andaluzas.
Asimismo, desde ANCCA se ha destacado el apoyo de la Diputación de Córdoba, cuyo respaldo resulta esencial en la creación y consolidación del Banco de Germoplasma, no solo de la Negra Serrana, sino también de otras razas autóctonas.
