Primera remesa de baifos en Fuerteventura amparados por el logo ‘Raza Autóctona 100% Majorera’
El sello ‘Raza Autóctona 100% Majorera’ se consolida en Canarias con la entrada al Matadero Insular de Fuerteventura de la primera remesa de baifos amparados bajo el logo Raza Autóctona, contando con la presencia del director general de Ganadería del Gobierno de Canarias, Taishet Fuentes; del consejero de Ganadería del Cabildo de Fuerteventura, David de Verá; y técnicos de la la Federación Nacional de Criadores de la Raza Caprina Majorera (Fecama).
“La carne de cabra y baifo es muy demandada en la cultura culinaria canaria y los consumidores requieren más información sobre el origen de los productos que consumen. Con la consolidación de este sello damos un impulso a los productos cárnicos de nuestra raza Majorera”, señala Iriome Perdomo Cerdeña, presidente de la Fecama.
