El inicio del segundo semestre deja una reducción en el número de ganaderos de caprino de leche
Un total de 4.978 ganaderos entregaron leche de cabra en el pasado mes de julio, último dato actualizado del ‘Informe sobre declaraciones de entregas de leche a los primeros compradores de ovino y caprino’, elaborado por la Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Esta cantidad es un 0,6% inferior a los 5.009 productores que había en la actividad en el mismo mes del pasado ejercicio.
De esta forma, se rompe la dinámica que se había percibido durante todo el segundo trimestre del año, cuando el número de ganaderos que vendieron leche de cabra a las industrias lácteas era superior que en el año anterior, marcado por un abandono temporal de la producción a raíz de las incertidumbres surgidas por la pandemia de COVID-19.
El resto de regiones tienen los siguientes ganaderos: Comunidad Valenciana (83), Madrid (67), Cataluña (60), La Rioja (15), Aragón (11), Asturias (11), Cantabria (10), País Vasco (9), Navarra (5), Baleares (2) y Galicia (1). Además, en las estadísticas se registran dos ganaderos portugueses que entregan leche de cabra a industrias españolas.
