Uniproca ya comercializa 50 millones de litros de leche de cabra tras la unión de Montes de Yébenes
Redacción oviespana.com28/10/2011
La cooperativa Uniproca, ubicada en la localidad toledana de Talavera de la Reina, continúa con su crecimiento fulgurante después de que comenzara a comercializar leche de cabra en el pasado mes de marzo. La última integración a este proyecto ha sido el de la cooperativa Montes de Yébenes, con 60 ganaderos. Así, Uniproca ya vende la leche de 220 productores, con una producción total que ronda los 50 millones de litros anuales de leche de cabra.
Al acto de fusión de ambas cooperativas acudió Tirso Yuste Jordán, director general de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, además de los alcaldes de Talavera de la Reina y de Los Yébenes.
Este grupo, que es la cooperativa de primer grado con mayor volumen de producción en España, apuesta por la exportación como uno de sus pilares básicos, ya que vende una cantidad aproximada de 100.000 litros semanales a distintos clientes de Portugal, Francia e Italia. Fundamentalmente, se trata de queserías de tipo mediano que no pueden competir en sus respectivos países con las grandes industrias lácteas.
“Abogamos por la unión de cooperativas como solución a los problemas del sector. También es prioritaria la exportación a otros países, porque de esta forma se consigue incrementar el precio de la leche en España”, asegura José Manuel Sanz Timón, presidente de Uniproca.
Respecto al futuro, Uniproca no descarta seguir agrupando a productores para incrementar el volumen de leche fresca de cabra.
