Interovic y Mensajeros de la Paz se unen para ayudar a familias en situación de vulnerabilidad
La Organización Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne (Interovic) reafirma su compromiso social donando 200 kilos de cordero lechal para los menús navideños que se prepararán en los centros sociales de Mensajeros de la Paz.
La interprofesional ha entregado 160 kilos para los centros familiares de Mensajeros de la Paz Villaverde y Mensajeros de la Paz El Pozo del Tío Raimundo (Madrid) y 40 kilos al de León. En total, permitirá elaborar 300 menús completos en Madrid y en el centro de León se atenderá a otras 100 personas en situación de especial vulnerabilidad.
Estas cenas incluirán un menú navideño tradicional compuesto por langostinos, sopa de marisco, cordero asado al horno con patatas panadera y dulces navideños como postre. Las familias podrán recoger el menú el día 24 para llevarlo a casa y, compartirlo en un ambiente de celebración.
Raúl Muñiz, presidente de Interovic, analiza esta iniciativa: “El cordero forma parte de nuestras raíces culturales y culinarias, y en Navidad cobra un significado aún más especial. Poder contribuir a que estas familias disfruten de una cena digna y tradicional es un orgullo para nuestro sector. Detrás de cada ración de cordero hay ganaderos, territorios y sostenibilidad; esta donación es también una forma de compartir todo ese valor con quienes más lo necesitan”.
Por su parte, el Padre Ángel, fundador de Mensajeros de la Paz, agradeció el gesto: “Queremos que el mayor número posible de familias sin recursos puedan disfrutar esta Navidad de un plato de cordero, un alimento cargado de simbolismo y tradición. Gracias a la solidaridad de Interovic, muchas personas que lo están pasando mal podrán vivir una Nochebuena un poco más cálida y esperanzadora”.
Además de su valor gastronómico, la carne de cordero es un producto natural y sostenible cuyo consumo contribuye al mantenimiento de los paisajes y a la prevención de incendios gracias al pastoreo extensivo. El sector productor, especialmente arraigado en la España rural, afronta hoy importantes desafíos que Interovic reivindica visibilizar, al tiempo que promueve oportunidades de empleo y fijación de población en zonas despobladas.
Desde 2017, la colaboración entre Interovic y Mensajeros de la Paz se consolida como una cita imprescindible cada año. Ambas organizaciones coinciden en la importancia de que nadie quede atrás en unas fechas que invitan a compartir, acompañar y ofrecer segundas oportunidades.
