La asociación de raza Payoya resalta el trabajo técnico para la rentabilidad de las granjas
25/09/2024
Olga González, veterinaria y directora técnica de la Asociación de Criadores de la Raza Caprina Payoya, participó en una mesa redonda titulada ‘Recuperación y preservación de la ganadería como patrimonio cultural’, que se celebró en el marco de Fromago Cheese Experience en la ciudad de Zamora.
Ejemplar de la raza caprina Payoya.
“Hacemos lo que ha hecho el ganadero toda la vida: buscar la mejor cabra que se adapte el territorio y que sea rentable, pero con herramientas técnicas, y ayudamos a nuestros ganaderos a tomar esta decisión con más datos”, aseguró.
