Lácteas Cobreros de Benavente incrementará su recogida en seis millones de litros de leche de cabra

La empresa quesera Láctea Cobreros, ubicada en el polígono industrial de Castrogonzalo de la localidad zamorana de Benavente, ampliará su producción en seis millones de litros de leche de cabra para iniciar la fabricación de quesos de pasta blanda, según informa El Norte de Castilla.
La pretensión de la empresa es asumir el incremento del 6% que supone que va a haber en la comarca de Benavente y destinarlo a esta nueva línea de producción. Así, tendrá que recoger esos seis millones de litros de leche más, lo que afectará directamente a los ganaderos que venden la leche a Lácteas Cobreros.
Además, la nueva planta supone una inversión de cuatro millones de euros para dotar a la actual fábrica de un nuevo evaporador de columnas, una planta de cogeneración, además de una nueva línea de envasado y los almacenes.
La construcción de la obra comenzará una vez que se consiga la licencia ambiental.