Pellenc, S.A. - Tolvas y equipos de recepción de uva

Los automatismos desarrollados por Pellenc Pera Oenoprocess permiten controlar todos los procesos diseñados e instalados. La ergonomía de las interfaces es sencilla e intuitiva, lo que facilita la gestión de los procesos en bodega, mejorando el rendimiento del proceso y la seguridad en el trabajo.

Automatismos de tolva: recepción de la cosecha. Cosecha en tolvas. Uva entera para el Crémant con sistema de distribución de la alimentación de las prensas. Gestión de las válvulas para la selección de la uva del muelle a la prensa, de las prensas a los husillos de orujo.

Supervisión del centro de prensado: toda la información sobre las prensas del centro se almacena en una misma interfaz visible desde el PC: optimización de la gestión de las prensas, información en tiempo real sobre el estado y los fallos del parque de prensas.

Termovinificación: transferencia de la cosecha entre el circuito de calefacción, las cubas de maceración, las cubas de almacenamiento (posibilidad gestionar varios tipos de cubas de almacenamiento), el procedimiento Flash detente. Automatización del sangrado: control del sistema de evacuación del orujo hacia las prensas.

Regulación de las temperaturas de las cuvas: control de la regulación de las temperaturas de las cubas desde una interfaz táctil de supervisión, con posibilidad de control remoto. Regulación conectada, posibilidad de recibir información por correo electrónico/SMS cuando se produce un fallo de la máquina frigorífica o un error de temperatura en un depósito (n.° de depósito, problema de variación de temperatura calor, frío).