"Fruit Attraction aporta herramientas para anticiparse a los riesgos y mejorar la toma de decisiones"
Entrevista a la directora de Fruit Attraction, María José Sánchez
Fruit Attraction 2026 se celebrará del 6 al 8 de octubre en Ifema Madrid. Su directora desgrana las principales claves y novedades de una feria que consolida su liderazgo, lo que "refleja un momento de plena madurez y fortaleza": más de 2.400 empresas expositoras, una cifra superior a los 121.000 profesionales y una superficie expositora de más de 162.000 metros cuadrados.
La edición de 2026 marca el regreso a las fechas tradicionales en octubre. Con un nivel de ocupación que ya supera el 90% a meses del evento, ¿cómo definirías el momento actual de la feria y qué expectativas tienen para esta convocatoria tras la consolidación histórica del año pasado?
La innovación es el ADN de Fruit Attraction. Este año introducen el Organic Hub Tour, un recorrido especializado para productos ecológicos. ¿Qué buscáis lograr con esta nueva dinámica de visita y cómo evoluciona el Innovation Hub para seguir siendo un referente para las empresas?
El Organic Tour, que ya introdujimos en la pasada edición, responde a la creciente relevancia del segmento ecológico dentro del sector. Con este recorrido buscamos facilitar una experiencia de visita más ágil y dirigida, ayudando a los profesionales a identificar de forma clara y eficiente la oferta de las empresas con productos con certificación ecológica.
En paralelo, el Innovation Hub continúa evolucionando como un espacio de referencia para visibilizar las propuestas más innovadoras. Seguimos reforzando su papel, además, con los Innovation Hub Awards, que reconocen el mejor proyecto, producto o servicio para la industria, siempre valorando los criterios de innovación, sostenibilidad, tecnología aplicada y conocimiento.
La digitalización y la sostenibilidad están marcando el ritmo de la feria. ¿Qué otras iniciativas o herramientas, más allá de los recorridos especializados, habéis implementado en esta edición para mejorar la eficiencia del contacto comercial o para visibilizar el avance tecnológico del sector en 2026?
En esta edición estamos reforzando el área Innova & Tech, concebida como un espacio clave para visibilizar el avance tecnológico del sector y acercar soluciones innovadoras a toda la cadena de valor. Esta área reúne a empresas tecnológicas, startups y centros de investigación que trabajan en ámbitos como la digitalización, la automatización, la inteligencia artificial o la robótica aplicada a la producción y la logística hortofrutícola.
Este año, ¿hay nuevas plataformas de matchmaking basadas en IA, zonas de startups con mayor presencia o nuevas dinámicas en el Biotech Attraction para atraer capital tecnológico al agro?
En esta edición seguimos avanzando en la incorporación de herramientas que mejoran la calidad y la eficiencia del contacto comercial, como la plataforma LiveConnect, que permite extender las oportunidades de networking más allá de los días de feria y facilitar conexiones más cualificadas entre oferta y demanda.
Además, como comentaba, el área Innova & Tech refuerza su protagonismo como punto de encuentro entre startups, empresas tecnológicas y sector hortofrutícola, con una mayor visibilidad de soluciones en digitalización, automatización y biotecnología, favoreciendo también el contacto con potenciales inversores.
En paralelo, Biotech Attraction sigue evolucionando para conectar innovación, investigación y capital, impulsando la transferencia tecnológica en el sector.
El producto estrella: si en 2025 se puso el foco en el tomate, este año el protagonista es la patata. ¿Por qué se ha elegido la patata en esta edición y qué mensaje queréis transmitir al sector con este reconocimiento?
Con este reconocimiento queremos poner en valor precisamente esa capacidad de evolución de un cultivo tradicional, destacando el esfuerzo del sector por adaptarse a las nuevas demandas del mercado y del consumidor, y por seguir ganando competitividad e innovación.
Como parte de la programación del producto estrella, la feria acogerá el I Simposio Internacional de Patata, con el que se pondrá en valor la importancia económica, social y alimentaria de este cultivo, tanto en España como en el contexto europeo y global, mediante una serie de ponencias que abarquen toda la cadena de valor, desde la patata de siembra, la industria de envasado y procesamiento y la llegada al consumidor final.
Los países importadores invitados son este año Emiratos Árabes y China. ¿Qué potencial estratégico tienen estos mercados para el sector español y qué tipo de acciones específicas se han diseñado para facilitar esa conexión en la feria?
La exportación a mercados remotos enfrenta un escenario complejo: desde el encarecimiento de la logística y la perecederidad del producto hasta el impacto de los conflictos bélicos en las rutas marítimas y terrestres. ¿De qué manera Fruit Attraction se convierte en un centro de soluciones para que el exportador no solo haga contactos, sino que acceda a información crítica para gestionar estos riesgos?
¿Cómo están integrando en la oferta de conferencias o en los espacios de servicio técnico, consultorías específicas o expertos en cadena de suministro que ayuden a los asistentes a navegar estas inestabilidades globales?
Continuidad estratégica: se mantiene la distribución actual de los pabellones para garantizar la estabilidad operativa. ¿Qué feedback habéis recibido de los expositores sobre esta sectorización y en qué medida facilita el cierre de campañas internacionales durante los tres días de feria?
Mantener esta distribución aporta estabilidad y permite a los profesionales planificar mejor su participación, favoreciendo encuentros más eficaces y, en muchos casos, el cierre de acuerdos comerciales durante los propios días de feria, en un momento clave de las campañas internacionales.
¿Qué invitación le harías a los profesionales que aún están valorando su asistencia o participación en esta edición de 2026?
Además, es una plataforma única para identificar nuevas oportunidades comerciales, conocer tendencias y acceder a innovación aplicada al sector, desde la producción hasta la comercialización. Su fuerte dimensión internacional y sus programas específicos de compradores convierten la feria en un punto estratégico para la expansión y diversificación de mercados.
