Especialistas en tecnología de alimentos
El IATA de Valencia (España)
NAMESNY VALLESPIR, ALICIA19/08/1998
19 de agosto de 1998
Los orígenes del del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos, una institución cuyos orígenes se remontan a 1950 y que pocos del sector de los alimentos no conocen, ya sea por utilizar su biblioteca (muy buena), sus servicios de investigación, por haber sido becarios en él... Tres Departamentos acogen todas las especialidades: el de Biotecnología de los Alimentos, el de Ciencias de los Alimentos (en el cual está Poscosecha, de frutas y hortalizas en fresco) y el de Conservación y Calidad de Alimentos.
Para saber más, http://www.iata.csic.es/
