BioCultura Barcelona 2026 refuerza el papel del consumo ecológico en un contexto de crecimiento desigual del sector
BioCultura Barcelona celebrará su 32ª edición del 7 al 10 de mayo en La Farga de L’Hospitalet, en un contexto en el que el sector ecológico crece en producción pero sigue enfrentando retos en el consumo interno en España.
Un sector en crecimiento con retos en consumo
España cuenta con más de tres millones de hectáreas de superficie agraria útil ecológica, lo que la sitúa como principal productor europeo, según datos de Ecovalia. Sin embargo, el consumo interno sigue siendo limitado en comparación con otros países del entorno.
El mercado ecológico alcanza los 3.250 millones de euros y está presente en dos de cada tres hogares, aunque el gasto medio —66 euros por persona— refleja todavía margen de crecimiento. Factores como el poder adquisitivo, la cultura gastronómica o la conciencia ambiental influyen en la evolución del consumo.
Catalunya, líder en consumo ecológico
En Catalunya, el 23% de la superficie agraria útil es ecológica, con cerca de 254.000 hectáreas, lo que la sitúa entre las regiones con mayor desarrollo productivo. Además, lidera el consumo en España con 697 millones de euros.
El perfil del consumidor ecológico se caracteriza por un mayor nivel educativo y de renta, con especial interés por la salud y la sostenibilidad. Los supermercados y grandes superficies han reforzado su papel como principal canal de distribución, en un contexto marcado por la inflación y una mayor comparación de precios.
Un sector diverso y en transformación
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El sector ecológico muestra una creciente diversidad, con la entrada de grandes empresas junto a pequeños productores. En esta edición, la feria pondrá el foco en estos últimos, en un contexto de incertidumbre económica y tensiones en los mercados internacionales. El desarrollo de modelos agroecológicos y de circuitos cortos de comercialización se plantea como una vía para reforzar la resiliencia del sistema alimentario y reducir la dependencia de factores externos.
Más allá de la exposición comercial
Además del área expositiva, BioCultura ofrecerá conferencias, talleres, showcookings y actividades centradas en sostenibilidad, salud y consumo responsable. El evento actúa como plataforma de difusión del producto ecológico y como punto de encuentro entre profesionales y consumidores.
Según la directora de la feria, Montse Escutia, “Hoy en día, con este gran greenwashing que impera por todas partes, y esa gran confusión que hay respecto a la alimentación, se produce un cierto desconcierto con respecto a lo que es la alimentación ecológica certificada, pero es la única que nos da la verdadera garantía de que estos productos se han producido según esas normas”.
