La 14ª edición de Fruit Attraction anticipa las tendencias de un mercado cada vez más cambiante

La edición de este año ha contado con la participación de 1.800 empresas de 55 países, más de 58.000 metros cuadrados de oferta hortofrutícola y una gran afluencia de profesionales que han podido conocer de primera mano las tendencias de este mercado.

La edición de este año de Fruit Attraction, feria líder en el sector hortofrutícola organizada por IFEMA y Fepex, ha sido una de las mejores en los últimos años y permite recobrar la absoluta normalidad tras la pandemia de COVID que, de algún modo, todavía marcó con ciertas restricciones la edición celebrada en 2021. Así lo ven la mayoría de las empresas, entidades y organismos que han participado en Fruit Attraction 2022. La cita que se ha desarrollado del 4 al 6 de octubre ha superado las expectativas y ha permitido mantener una intensa actividad en los stands y en las distintas actividades programadas, con un aumento -en líneas generales- de los contactos comerciales respecto a ediciones anteriores.

Fruit Attraction ha sido este año un fiel reflejo de lo que es el sector de frutas y hortalizas, tal y como subrayó Jose Maria Pozancos, director general de FEPEX, en la presentación del evento. Pozancos destacó el papel de Madrid “como punto óptimo“ para acoger esta cita, así como las fechas elegidas, a su juicio "apropiadas por la gestión de las campañas y por las condiciones meteorológicas”. Además, puso de relieve el hecho de ser un “proyecto colaborativo del sector público/privado (IFEMA/FEPEX), que es rentable desde el primer año, lo que permite mantener continuidad en la inversión para mejoras”.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, fue el encargado de inaugurar la 14ª edición de Fruit Attraction que calificó como “la gran feria española del sector agroalimentario". En su intervención, que tuvo como escenario el stand del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se mostró muy satisfecho por el aspecto que presentaba el certamen, gran escaparate del sector nacional hortofrutícola, cuya producción se sitúa en torno a los 28 millones de toneladas, con un valor medio de la producción superior a los 15.000 millones de euros, lo que sitúa a nuestro país como el primer productor de la Unión Europea y el tercero del mundo.

Una de las premisas de Fruit Attraction es servir de punto de encuentro a las empresas y operadores del mercado de frutas y hortalizas a nivel mundial. Desde una de las entidades que ha participado en todas las ediciones celebradas hasta la fecha, Grupo Agroponiente, afirman que el balance de este año "no ha podido ser más positivo en todos los sentidos: operaciones, contactos, promoción, visitas profesionales al stand y, en general, aprovechamiento de este importante recurso para las empresas del sector".

Así lo ha reconocido el CEO de esta compañía, Imanol Almudí, quien ha subrayado que “ha sido una feria muy interesante para nosotros. Es mi primera vez en Fruit Attraction, pero he asistido a otras muchas ferias. He de decir que me ha sorprendido gratamente la feria, con mucho interés del sector y de muchas empresas extranjeras y españolas”. Pero además, Almudí ha querido dibujar una panorámica de la situación del sector, partiendo de la propia feria y del arranque de la campaña, pero profundizando en otros aspectos, afirmando que “el momento es muy bueno para Almería en general y para Agroponiente en particular, por la situación estratégica internacional. Todos los operadores nos estamos reposicionando con esta nueva situación que nos toca vivir. Creo que vienen buenos tiempos y vamos a ver si nos aprovisionamos de instrumentos para sacar el máximo rendimiento”.

Almudí ha querido lanzar una previsión, en función de los estudios y planificaciones que se llevan a cabo en el seno de Agroponiente, afirmando con rotundidad que “estamos en un mercado en constante evolución, con un dinamismo brutal. El mundo está cambiando cada vez más rápido y las empresas tienen que adaptarse a esto. El futuro es para las empresas que tengamos una mayor capacidad de reacción. De aquí a tres o cinco años la realidad va a ser muy diferente. Agroponiente, por su tamaño e importancia en el sector, tiene que ser una de las empresas que lideren el mercado”.

Un total de 15 productos y servicios hortofrutícolas han participado en los premios Innovation Hub Awards convocados en el marco de Fruit Attraction 2022. Un jurado, compuesto por María Camino Arroyo, subdirectora general de frutas, hortalizas y vitivinicultura del Ministerio de Agricultura; Victorio José Teruel Muñoz, subdirector General de Gestión de la Seguridad Alimentaria, Organismo Autónomo Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN); Rubén Moratiel, profesor titular de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, alimentaria y biosistemas; Gonzaga Ruiz De Gauna, gerente de la plataforma tecnológica Biovegen, y Luis Martín, responsable Técnico de Fepex, ha determinado entregar el premio Fresh Produce a la empresa Surinver; el premio F&V Industry ha recaído en Syngenta, y en la categoría Acciones de Sostenibilidad y compromiso, la vencedora ha sido Granada La Palma, las cuales han recibido 2.000 euros cada una.

En categoría Producto fresco, Surinver ha presentado sus postres cremosos y naturales de calabaza con frutas. Una deliciosa combinación que ofrece sabores únicos con una textura suave y cremosa. En categoría Industria auxiliar, Syngenta ha ganado con su producto Persicop, un fijador biológico de nitrógeno a partir de microorganismos para hortícolas, frutales y cítricos. Y, por último, en categoría Acciones de sostenibilidad y compromiso, Granada La Palma ha vencido con su burger vegana de tomate Cherry La Parcela. Un bocado saludable, sostenible y comprometido con el medio ambiente. El control de todo el proceso, desde la siembra hasta la comercialización, y un fuerte sentido de la responsabilidad inspirado en la economía circular y el aprovechamiento, hacen de este producto un referente en acciones de sostenibilidad y compromiso.

Los 15 productos reconocidos por el jurado como finalistas en las diferentes categorías han sido, en la categoría Fresh Produce: -RubisGold, de la empresa Earth Market Iberica; Guacamole en polvo, de Interanza; Brocoli Mole, de Sat Bonnysa; postres cremosos y naturales de calabaza con frutas, de Surinver y iSTEM, de Syngenta-. En la categoría F&V Industry: -Dendrofruit 360, de la empresa Agerpix; Flexygo Q, de Ahora; Sinclair EcoLabel HOME™ (OKH – S0728), de Sinclair; Film Acolchado Biocartene^®, de Sipa Natur World / Kacem Logistica; Persicop, de Syngenta-. Los finalistas de la categoría Acciones de Sostenibilidad y compromiso: Gama Resilbio, de Algaenergy; Crema de brócoli, de Agromark; Equi-sun, de Deygest; Hamburguesa vegana de tomate Cherry La Parcela, de la empresa Granada la Palma; Generador de Nanoburbujas Neo, de Moleaer.

Brandt y la Patrulla Águila del Ejército del Aire aprovecharon el marco de Fruit Attraction 2022 para renovar su acuerdo de colaboración por el que la compañía especializada en el desarrollo de soluciones y tecnologías pioneras en nutrición vegetal, bioestimulantes y protección de cultivos sigue como único patrocinador del sector agrícola de esta patrulla del Ejército del Aire con sede en San Javier (Murcia). De esta manera, la Patrulla Águila ha vuelto este año a Fruit Attraction de la mano de Brandt. En la actual edición, este acuerdo se refrenda y amplía, pues acudieron al stand de Brandt en Fruit Attraction los siete pilotos que componen la Patrulla Águila, además de su reserva. Durante su intervención, se presentó el spot del patrocinio de Brandt y la Patrulla Águila, hubo entrevistas a los pilotos y posteriormente firma de gorras y posters en el stand.

Con este acuerdo, ambas entidades colaboran de manera mutua en diferentes acciones. Tanto Brandt como la Patrulla Águila han unido sus caminos porque comparten valores muy importantes como la preparación para la toma de importantes decisiones como el trabajo en equipo o la necesidad de tomar el control. “Estamos encantados con este acuerdo y agradecemos mucho a Brandt que dé visibilidad a nuestra labor. Ambas entidades tenemos valores similares como tomar el control”, indicó el comandante José Javier Sánchez Martín, Jefe y Líder de la Patrulla Águila. “Nosotros controlamos al máximo el horario, los parámetros antes de cada maniobra, y se tiene previsto hasta el último movimiento. Y Brandt ayuda al agricultor a tomar el control de su cultivo, a sacar el máximo rendimiento y calidad y a combatir posibles circunstancias adversas”, añadió.

Entre las muchas jornadas que se celebraron en Fruit Attraction 2022, destaca la que organizó AgroTech España el 4 de octubre. Bajo la presentación y moderación de Iván Lütolf, presidente y fundador de esta iniciativa, los asistentes tuvieron la oportunidad de escuchar las reflexiones de Vincent Rosso, cofundador de BlaBlaCar y Consentio en España. Rosso se mostró partidario de "automatizar" muchos de los procesos que tienen lugar a pie de campo así como en el terreno de la comercialización. En su opinión, las denominadas compañía 'AgTech' seguirán creciendo en los próximos años por la importancia del sector agroalimentario a nivel mundial. Asimismo se mostró crítico con las condiciones del Kit Digital impulsado por el Gobierno de España, el cual según él está tardando "entre 4 y 6 meses en pagar" a las empresas que prestan sus servicios a los beneficiarios de estas ayudas, como es el caso de Consentio.

El otro protagonista de esta jornada fue José Antonio Morante, director del Segmento Agrario de Banco Sabadell. El responsable de la entidad bancaria fue tajante al subrayar que "aquellos productores, agricultores y ganaderos, que no se digitalicen van a desaparecer en los próximos años". Para Morante, es necesario conectar la tecnología y los avances en materia de digitalización con los agricultores dado que "muchas veces, toda esta innovación se queda en las universidades y centros de investigación" por falta de medios para la transferencia de información.

Por último, Iván Lütolf abogó por considerar al 'gasto' en tecnología como una "inversión" y alentó a las empresas y productores del sector primario a considerar este tipo de herramientas digitales como "una ayuda clave para hacer frente al incremento de los costes de la energía y de los medios de producción". Según sus datos, actualmente, España es el tercer país del mundo con mayor número de empresas del sector 'Agrotech' con 757 entidades, solo por detrás de la India (1.300) y Estados Unidos (2.900).

La multinacional alemana Bayer aprovechó la celebración de Fruit Attraction para organizar una jornada dirigida a medios de comunicación en la que se dio a conocer los avances para adaptar los servicios de su proyecto Food Chain Partnership (FCP), una iniciativa de colaboración con los productores para lograr una agricultura más sostenible. Así lo aseguró el responsable de marketing operativo de Bayer Crop Science y de Food Chain Partnership (FCP), Santiago Cerdà, en un encuentro en el que también participaron representantes de los distintos eslabones de la cadena alimentaria. “En estos momentos hay nuevos retos en términos de sostenibilidad, muchos de ellos impulsados por las estrategias europeas de biodiversidad de 'De la granja a la mesa', por eso estamos trabajando para adaptar los servicios de FCP”, confirmó Cerdà.

Food Chain Partnership es una iniciativa global de Bayer Crop Science que se encuentra implementada en 44 países y cuenta con cerca de cien proyectos adscritos en la península Ibérica. Consiste en el asesoramiento y la colaboración entre los expertos de Bayer y los técnicos de las explotaciones agrarias con el objetivo de mejorar la eficiencia de los tratamientos, con menos residuos e impacto ambiental. Cerdà destacó que, con ese proceso de adaptación, quieren ofrecer “de manera integrada a los productores todas las herramientas que les permitan llevar a cabo una agricultura más sostenible, que cumpla con la demanda de los reguladores y de los consumidores de tener alimentos de calidad, con el mínimo de residuos”.

El programa de Bayer está enfocado principalmente a cítricos, uva de mesa, melocotones y nectarinas, así como a frutas y hortalizas en general, cultivos en los que España es un importante exportador. En el debate celebrado en Fruit Attraction participaron los productores Navarro de Haro y Grufesa, la cadena de distribución Family Cash, la Asociación Valenciana de Consumidores y Usuarios (Avacu) y Bayer, a través de su iniciativa FCP. También se dieron a conocer las experiencias de las empresas Campojoyma y Cooperativa La Palma en la aplicación de soluciones biológicas que buscan reducir en un 30% el impacto ambiental de la protección de los cultivos en 2030.