El encarecimiento de los costes frena la rentabilidad de la campaña hortofrutícola 2025/2026 pese a la mejora de precios

La Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería (Coexphal) ha presentado su avance de resultados correspondiente a la campaña hortofrutícola 2025/2026. El balance general confirma un cambio de tendencia respecto a los ejercicios previos: la producción comercializada cae un 4% (2.836.713 toneladas), mientras que los precios medios en origen repuntan un 12%. Esta recuperación en las cotizaciones permite que la facturación global aumente un 8%, alcanzando los 2.453,8 millones de euros.

Sin embargo, el optimismo de los ingresos se ve frenado por la presión en el campo: el coste unitario medio se ha incrementado un 4,7% (alcanzando los 0,632 €/kg en cultivo), más del triple que el aumento registrado en la campaña anterior (+1,5%).

“La campaña hortofrutícola 2025/2026 nos ha dejado un descenso de la producción, un incremento de los precios y una subida importante de los costes de producción. Los datos que presentamos reflejan la fuerza de nuestro sector y la importancia de las empresas asociadas para la provincia, Andalucía y España”, destacó Juan Antonio González, presidente de Coexphal.

De forma general, los productos que han registrado un mejor comportamiento durante la campaña han sido el calabacín, la berenjena, el pepino y el tomate. En el extremo opuesto se sitúan el pimiento y la sandía, ambos cultivos cierran el ejercicio con descensos de facturación, del 6% y 5%, respectivamente.

El encarecimiento de la actividad agrícola responde al fuerte repunte de varios componentes clave en la estructura de costes:

• Combustibles: +50%
• Fertilizantes y abonos: +27%
• Plásticos y estructuras: +5%
• Mano de obra: +3,1%. Esta partida continúa siendo el principal componente del coste productivo.

El comportamiento por hortalizas y frutas de primavera ha registrado trayectorias muy diversas durante esta campaña:

• Calabacín: es el producto con mejor comportamiento de toda la campaña. Después de dos ejercicios consecutivos de retroceso de ingresos, la producción se ajusta ligeramente a la baja (-2%) y los precios se incrementan un 36%, lo que permite que la facturación aumente un 34%. El cultivo protagoniza así el vuelco más destacado del ciclo 2025/2026.
• Pepino: presenta un comportamiento completamente opuesto al registrado la campaña anterior. La oferta disminuye un 5%, mientras que las cotizaciones aumentan un 25%. Esta combinación permite que la facturación crezca un 18%, superando incluso el incremento del 15% alcanzado en 2024/2025.
• Berenjena: encadena un nuevo ejercicio positivo. La producción comercializada se reduce un 9%, mientras que los precios aumentan un 31%. Como resultado, los ingresos crecen un 19%, prolongando por tercer año consecutivo la tendencia favorable del cultivo, aunque con ritmos más moderados que los registrados el pasado ejercicio.
• Tomate: la comercialización por toneladas registra una caída moderada del 2%, inferior al descenso del 4% de la campaña anterior. Los precios aumentan un 16%, mientras que la facturación crece un 13%, consolidando el tercer ejercicio consecutivo de recuperación para este cultivo y manteniendo el ritmo positivo alcanzado durante el pasado ejercicio.
• Pimiento: en el lado opuesto, encabeza el retroceso más acusado de la campaña. Tras el ligero incremento del volumen comercializado registrado el año anterior, el volumen comercializado cae un 10%, mientras que los precios moderan su crecimiento hasta el 4%, muy lejos del aumento del 21% de la campaña 2024/2025. Como consecuencia, la facturación desciende un 6%, poniendo fin a varias campañas de resultados positivos.
• Sandía: pone fin a dos campañas consecutivas de importantes incrementos de precios. La producción aumenta un 3%, pero los precios se ajustan a la baja un 8%, provocando una reducción de la facturación del 5%. El cultivo rompe así la dinámica positiva de subida de precio registrada en los dos ejercicios anteriores.
• Melón: mejora notablemente sus resultados. La comercialización se reduce ligeramente (-1%), pero la recuperación de los precios (+14%) permite que la facturación aumente un 12%, situándose entre los productos con mejor evolución de la campaña de primavera.
• Lechuga: mantiene la estabilidad que ha caracterizado su comportamiento durante los últimos años. La producción disminuye un 2%, los precios mejoran un 2% y la facturación avanza un 1%, por debajo del +3% de la campaña anterior.

Las exportaciones españolas de tomate a la UE-27 y Reino Unido caen un 7%, hasta las 544.915 toneladas. Almería registra un descenso más moderado, del 5%, alcanzando las 361.302 toneladas, mientras que el resto de España de deja un 10%. Estas cifras permiten a la provincia ganar peso relativo y representar ya el 66% de las exportaciones nacionales y el 11% del total comercializado en la UE-27 y Reino Unido.

Alemania continúa siendo el principal destino del tomate almeriense, concentrando cerca del 38% del volumen exportado y el 35% de la facturación, seguida por Francia y Países Bajos o Polonia. Destaca el crecimiento de Reino Unido, que aumenta sus compras un 11% en volumen y un 15% en valor. Hay que prestar atención al giro holandés que ha encontrado en Marruecos un origen cada vez más relevante de su reexportación.

Las importaciones españolas de tomate procedente de Marruecos continúan creciendo, aunque a un ritmo significativamente más moderado. Durante la campaña 2025/26 aumentan un 4%, alcanzando las 89.504 toneladas, muy lejos del incremento del 31% registrado el ejercicio anterior. Paralelamente, las exportaciones marroquíes hacia la UE y Reino Unido retroceden un 7%, situándose en 621.872 toneladas.

Asimismo, continúa generando preocupación la expansión de la producción en la zona de Dajla, en el Sáhara Occidental, desde donde una parte relevante del tomate destinado a Europa. Los proyectos actualmente en desarrollo incrementarán de forma significativa la superficie productiva orientada al mercado europeo durante los próximos años.

Respecto al resto de competidores, Países Bajos registra su primer retroceso tras tres campañas consecutivas de crecimiento, aunque se mantiene como principal origen exportador hacia la UE y Reino Unido. Bélgica, Francia y Turquía también reducen sus envíos, si bien esta última mantiene una tendencia de crecimiento estructural a largo plazo.

La planta ornamental continúa consolidándose como una actividad estratégica dentro de la agricultura almeriense. La sección de ornamental de Coexphal agrupa actualmente a más de 40 empresas, que durante la campaña 2025/2026 alcanzaron una facturación cercana a los 60 millones de euros, prácticamente idéntica a la del ejercicio anterior.

Este resultado confirma la estabilidad de un sector altamente internacionalizado, con una fuerte presencia en los mercados exteriores y una posición cada vez más consolidada en el mercado nacional.