Mejorar la eficiencia en la fertilización nitrogenada constituye una vía directa para incrementar la productividad agrícola, mitigar el cambio climático y proteger la calidad del agua
La patata frente al desafío de producir más con menor huella ambiental
Ángel Maresma e Israel Carrasco
Departamento de I+D de EuroChem Agro Iberia
06/03/2026Un cultivo estratégico ante nuevos retos
Evidencia científica global: impacto de los fertilizantes de eficiencia mejorada
Un metaanálisis internacional (Pan et al., 2023) basado en 56 ensayos de campo realizados en distintos continentes confirma que los fertilizantes de eficiencia mejorada (EEF) permiten aumentar la productividad (7%) y, al mismo tiempo, reducir las pérdidas por lixiviación de nitratos (35%), las emisiones de óxido nitroso (50%) y la volatilización de amoníaco (70 %). En conjunto, estos resultados evidencian que mejorar la eficiencia en la fertilización nitrogenada constituye una vía directa para incrementar la productividad agrícola, mitigar el cambio climático y proteger la calidad del agua.
La respuesta del cultivo depende de las condiciones de manejo y del tipo de suelo. Los mayores beneficios se observan en suelos ligeramente alcalinos y de textura gruesa, y con dosis moderadas de nitrógeno, donde la sincronización entre la disponibilidad del fertilizante y la demanda del cultivo resulta crítica. Esto pone de manifiesto la necesidad de estrategias de fertilización adaptadas a cada sistema productivo, integrando análisis de suelo, conocimiento agronómico y tecnologías de estabilización del nitrógeno.
Investigación y validación en España
La continuidad temporal de estos estudios ha permitido generar recomendaciones de abonado más robustas y menos dependientes de la variabilidad climática anual, facilitando la transferencia de la innovación científica a la práctica agronómica. Estas recomendaciones, o planes de abonado, resultan determinantes para optimizar la producción y la uniformidad del tubérculo, pero requieren de un ajuste de dosis en función a la producción esperada, el cultivo anterior y la fertilidad del suelo. Entre los fertilizantes que mejor se adaptan al cultivo de patata se encuentra ENTEC® 13-10-20 o ENTEC® Nitrofoska® special para el abonado de fondo y el ENTEC® EVO™ 27 y ENTEC® EVO™ 24 para las coberteras nitrogenadas.
Con ENTEC® se puede ajustar con mayor precisión el nitrógeno a las necesidades reales del cultivo, prolongando la disponibilidad de nitrógeno amoniacal en el suelo, minimizando pérdidas y aumentando la eficiencia en el uso del nitrógeno (NUE). Todo ello se traduce en un abonado más eficiente, sostenible y rentable.
Estos ensayos se complementan con pruebas 'on farm' en parcelas comerciales, donde se adaptan dosis y estrategias de abonado al manejo específico y a la fertilidad del suelo. Este enfoque refuerza la validez práctica de las recomendaciones y permite trasladar directamente los resultados al agricultor, mejorando simultáneamente eficiencia, sostenibilidad y rentabilidad.
Fertilización y huella de carbono: nuevas soluciones para nuevos retos
La reducción de la huella de carbono se ha convertido en una prioridad para el sector agrícola y agroindustrial. En este contexto, EuroChem ha avanzado en el desarrollo de soluciones que no solo mejoran la eficiencia en el uso del nitrógeno, sino que también reducen de forma significativa el impacto climático asociado a la fertilización.
La fertilización nitrogenada representa una parte sustancial de la huella de carbono del cultivo, tanto por la producción de fertilizantes como por las emisiones directas de N2O en el suelo. El uso de ENTEC® permite reducir la huella de carbono de la producción de patata entre un 15% y un 25%, con mejoras rendimiento y calidad.
EuroChem tiene como objetivo avanzar hacia una patata más productiva, de mayor calidad y con la menor huella de carbono, integrando prácticas de fertilización más eficientes y alineadas con los compromisos ambientales de la industria transformadora.
Conclusión: Un cultivo con futuro si se gestiona con precisión
Bibliografía
Zhaolong Pan, Daijia Fan, Rong Jiang, Naeem Abbasi, Daping Song, Guoyuan Zou, Dan Wei, Ping He, Wentian He. 2023. Improving potato productivity and mitigating nitrogen losses using enhanced-efficiency fertilizers: A global meta-analysis, Agriculture, Ecosystems & Environment, Volume 348,108416, ISSN 0167-8809, https://doi.org/10.1016/j.agee.2023.108416














