El Congreso Internacional de Frutos Rojos, una década como altavoz de los retos del sector

Más de 1.700 profesionales se dieron cita en la Casa de Colón de Huelva durante los días 18 y 19 de junio, en el marco del X Congreso Internacional de Frutos Rojos organizado por Freshuelva, una edición marcada por el reconocimiento a las personas e instituciones que han contribuido con su trabajo a poner en valor el papel del sector en la sociedad y en la economía, además de ser un punto de encuentro entre los agentes que conforman esta industria como colofón a la campaña y para poner en valor su capacidad exportadora y de innovación.

En esta edición participaron más de 60 stands expositivos de empresas proveedoras y auxiliares del sector y se desarrollaron numerosos encuentros y misiones comerciales internacionales. Además, los representantes de las empresas participantes en el congreso tuvieron la oportunidad de analizar la situación y los retos del sector, además de tomar parte en las charlas técnicas que se desarrollaron en paralelo, con la intervención de un total de 14 compañías, donde expusieron sus novedades y soluciones aplicadas al cultivo de frutos rojos, mediante presentaciones, conferencias y paneles técnicos.

El consejero Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, intervino en el acto de clausura institucional, donde recordó que Andalucía defenderá en Bruselas que se potencien los programas operativos del sector hortofrutícola a través de la Asamblea de Regiones Hortícolas de Europa (AREFLH), además de insistir en abordar “la flexibilización de los programas operativos, un incremento de la financiación y la reducción de trabas burocráticas”.

Fernández-Pacheco insistió en el potencial y peso estratégico del sector de los berries, apoyado en las cifras de exportación. En 2024 vendió al exterior casi 329.000 toneladas por valor de más de 1.500 millones de euros, 138 millones más que en 2023. Y todo ello, dijo, a pesar de los numerosos desafíos a los que se enfrenta el sector, entre los que citó “la defensa de la calidad, la competitividad frente a terceros países o la exigencia de más tecnología para ser más rentables, además de la guerra comercial al otro lado del atlántico”.

Apuntó que desde la Consejería de Agricultura se han puesto a disposición del sector para ayudar y se ha colaborado de forma estrecha con Freshuelva en una tramitación de autorización excepcional con el Ministerio de Agricultura para el control de nematodos y hongos de suelo. “Un avance fundamental para el sector que va a permitir seguir produciendo con normalidad”, apostilló.

Imagen del stand de Bayer CropScience.

Agradeció a los agricultores su esfuerzo por apostar por la sostenibilidad, la calidad y la internacionalización a pesar del difícil contexto internacional. En ese sentido, se refirió a los datos de enero a marzo de 2025, periodo en el Andalucía ha exportado más de 120.000 toneladas de frutos rojos por valor de casi 641 millones de euros, lo que se traduce en casi el 80% del valor y más del 80% del peso.

Fernández-Pacheco destacó que “este congreso sitúa a Andalucía en el mapa internacional y que, tras diez años, se ha consolidado como un referente imprescindible para un sector que es emblema de innovación, sostenibilidad y desarrollo económico en Andalucía y, sobre todo, que tiene mucho futuro”.

Por su parte, la viceconsejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Consolación Vera, recalcó en la jornada inaugural el peso económico y social del sector de los berries, que genera cada año más de 160.000 empleos 1.200 millones de euros en exportaciones.

Vera alabó la “excelencia” de un sector que “tiene el 78% de su superficie de cultivo en producción integrada y el 90% de los agricultores tienen certificada su sostenibilidad hídrica”.

Freshuelva entregó sus II Premios Fresa, instaurados en 2023 por la Junta Directiva de la asociación para reconocer el buen hacer, el compromiso y el apoyo de personalidades e instituciones que trabajan en beneficio y defensa de este sector.

De esta forma, Freshuelva quiso reconocer a doce personas, empresas e instituciones: el Premio Fresa en Innovación y Sostenibilidad al Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa); el Premio Fresa a Toda una Vida, a Alfredo Arcos García, presidente de Freshuelva Viveristas; la empresa Polisur recibió el Premio Fresa a la Responsabilidad Social; el Premio Fresa a la Colaboración Institucional recayó en la Agencia Nacional de Promoción del Empleo y Competencia de Marruecos (Anapec); el Premio Fresa a la Trayectoria Institucional fue para Carmen Crespo, exconsejera de Agricultura de la Junta de Andalucía y actual eurodiputada; la empresa Fresas Nuevos Materiales recibió el Premio Fresa I+D+i; el Grupo Transonuba, el Premio Fresa a la Empresa Proveedora; Masiá Ciscar y Grupo Medina obtuvieron sendos Premios Fresa a la Empresa Histórica; Canal Sur recibió el Premio Fresa al medio de comunicación; el Premio Fresa al Mejor Embajador fue para el cocinero y divulgador onubense Daniel del Toro; y la Fresa de Oro recayó en Diego Velo Castillo.

Un total de 14 empresas ofrecieron charlas técnicas en las salas previstas para ello dentro del recinto de la Casa de Colón: Koppert, a través de Javier Calvo, investigador del Departamento de I+D, abordó la ‘Estrategia de control biológico de Scirtothrips en frutos rojos’. Viveros California presentó ‘Vica Alegría y más allá: nuevos proyectos’, de la mano de Manuel de la Huerta, director de Operaciones Vica Sur; Juan Carlos Gutiérrez, breeder; Mario Loi, responsable comercial, y David Vaquero, responsable de Laboratorio I+D. Bioline Iberia habló de ‘El primer sistema de pulverización de Phytoseiulus persimilis en fase líquida del mercado’, a cargo de Manuel A. Gómez, responsable de Desarrollo de la firma.

Bayer CropScience presentó ‘ResiYou: la herramienta digital de gestión de residuos. Herramientas digitales’, por parte de Beatriz Díaz, responsable de Herramientas Digitales en Centro-Sur para la compañía. ResiYou nace con el objetivo de abordar las expectativas de la cadena alimentaria y los consumidores, facilitando el acceso al mercado, reduciendo la complejidad y optimizando los programas de protección de cultivos para cumplir con los requisitos de residuos.

La profesionalización del sector es fundamental para su continuidad. En este contexto, el objetivo de ResiYou está puesto en la obtención y gestión de datos en tiempo real para mejorar la toma de decisiones, lo que contribuirá a la digitalización de los sistemas agrícolas hortícolas del futuro. ResiYou es una herramienta digital diseñada para anticipar la presencia y los niveles de residuos en cultivos hortícolas y frutales. Esta solución permite a los productores adaptar sus estrategias y satisfacer las rigurosas demandas de los canales de distribución de alimentos, al mismo tiempo que optimiza su rentabilidad.

Así, la estrategia de ResiYou se basa en tres pilares. Por un lado, predicción: esta plataforma digital predice los residuos en los productos alimenticios cosechados en tiempo real y, además, permite realizar simulaciones de pulverización previas al tratamiento fitosanitario para comparar sus resultados, de modo que se pueda elegir la estrategia de tratamiento que mejor se adapte al perfil de residuos final deseado. Optimización: los productores pueden planificar y ejecutar mejor la comercialización de su cosecha en función del perfil de residuos previsto de su producto. A su vez, los comerciantes y proveedores de frutas y hortalizas pueden lograr mejor abastecimiento, mediante conocimientos previos sobre los posibles perfiles de residuos. Y cumplimiento: ResiYou, mediante inteligencia artificial, combina datos de residuos con datos meteorológicos para obtener estimaciones de biomasa de cultivos y residuos predichos. La posibilidad de simular aplicaciones de productos permite verificar con antelación el cumplimiento de los requisitos de los compradores.

Herogra Group presentó ‘Nutrición eficiente: el futuro de los frutos rojos’, una ponencia que corrió a cargo de Cristina León, del Departamento Agronómico de la empresa. Alltech Crop Science, a través de Francisco de Asís Pérez, director técnico de la firma, ofreció la charla ‘¿Es posible desinfectar sin químicos? Nuevas alternativas’. Emilio J. Pérez, director general de Fedemco, presentó ‘El envase de madera: clave para el valor de la marca y su comercialización’. Ana María Robles, directora de Certificación de Sistema de Gestión y Sostenibilidad de Agrocolor abordó ‘Novedades en sostenibilidad: huella de carbono, ley de desperdicio alimentario y envases 100% reciclados’.

Syngenta Biologicals expuso su apuesta diferencial en agricultura sostenible para el mundo de las berries. “Hablamos de Vitaseve para potenciar la salud vascular y circulación de la savia, actuando directamente en el cambium, de Viva como solución líder en salud del suelo incrementando la actividad microbiológica y enzimática de la rizosfera, así como el desarrollo vegetativo y productivo de la planta, y Talete como herramienta de bioestimulación para optimizar el manejo del agua y la hidratación del cultivo. Con el adecuado asesoramiento técnico y las herramientas óptimas somos capaces de maximizar los rendimientos de nuestras berries. Agradecer siempre la implicación de nuestros partners que se involucraron para llenar la sala en nuestra ponencia y llevar siempre por bandera la marca Syngenta Biologicals”, destacaron desde la empresa.

Seipasa presentó dos soluciones fitosanitarias: el bioinsecticida Pirecris y el bioungicida Fungisei; ambas recientemente registradas para su uso en fresal y arbustos frutales. Se trata de formulaciones innovadoras y avanzadas que no dejan residuos y no requieren plazo de seguridad, lo que permite su aplicación incluso en etapas próximas a la cosecha. Estos productos son altamente compatibles con otras estrategias de manejo y están especialmente indicados para su uso en agricultura ecológica e integrada (IPM). Sus características técnicas y marco regulatorio las convierte en herramientas clave para una producción sostenible, segura y sin residuos.

Además, dentro de las innovaciones en bioestimulación de Seipasa, se presentó SeiZen, un bioestimulante con una formulación innovadora para la optimización del rendimiento productivo en berries. “Nuestro paso por el Congreso de Frutos Rojos ha sido muy provechoso. Siempre es un placer acompañar a nuestro distribuidor SP en este evento, que consideramos un punto de encuentro clave para el sector”, aseguraron desde Seipasa.

Tarazona Agrosolutions, que participó junto a su distribidor Comi Agricola, ofreció una ponencia técnica centrada en la optimización del recurso hídrico en el cultivo de la fresa, abordando los retos actuales que enfrentan los agricultores ante las nuevas exigencias legislativas europeas y las certificaciones cada vez más estrictas del mercado agroalimentario.

Uno de los ejes centrales de la charla de Tarazona Agrosolutions fue la presentación de Taravert King Kong, su bioestimulante de última generación elaborado a base de leonardita 100% natural, sin tratamiento físico, y con una homogeneización de partículas de 2-3 micras. Esta formulación avanzada permite una máxima eficiencia en la absorción del producto, facilitando una mejora significativa en la gestión del agua en los cultivos, un aspecto clave para el futuro sostenible del sector.

“Eventos como este son fundamentales para avanzar en una agricultura cada vez más comprometida con la sostenibilidad y la eficiencia. Nuestra participación nos ha permitido compartir soluciones reales para los desafíos actuales del cultivo de frutos rojos, especialmente en un entorno tan sensible como el uso del agua”, ha destacado el equipo técnico presente en el congreso.

El resto de charlas técnicas las completaron Bioibérica, que se centró en ‘Terra-sorb radicular Symbiotic, una solución estratégica y sostenible para la optimización de la fertirrigación’; Corteva Biologicals, que habló de ‘Biodiversidad funcional de microrganismos de suelo’ y DHL, que se centró en ‘Seguridad e innovación en el transporte de frutos rojos’.

Durante el último día, la Presidencia de Freshuelva escenificó un reconocimiento a su Junta Directiva, que está a punto de culminar su mandato, después de tres años de dedicación, esfuerzo, entrega voluntaria y trabajo desinteresado por el sector de los frutos rojos de Huelva.

En este acto, el consejero de Agricultura y el presidente de Freshuelva, Francisco Gómez, entregaron un recuerdo a los miembros de la Junta Directiva, compuesta por Alberto Garrocho Robles, vicepresidente primero de Freshuelva, perteneciente a la Sociedad Cooperativa Andaluza Pitayas de Andalucía; José Antonio Martín Ortiz, de Agromartín SL, vicepresidente segundo; y a los vocales de Freshuelva Enrique Molina Alfaro, de Fresón de Palos; Francisco Infantes Pavón, de Bonafrú; Luis Vázquez Mora, de Grufesa; Francisco José Alfaro García, de Fruta de Andalucía; Rocío Alba Borrero, de Frutas El Pinar; Manuel Matos Rodríguez, de Doñana 1998; Francisco Antonio Marín Toro, de Algaida Producciones; Mario Borja Sanz, de Frutas Borja; y Francisco José Barroso Moro, de Fran y Lolo SL.

‘Sembrando salud: cómo los frutos rojos pueden liderar la alimentación del mañana’ fue el título de la conferencia de clausura que ofreció el divulgador y técnico superior en Dietética Pablo Ojeda, quien hizo un acercamiento al mundo de los berries desde la perspectiva de la tradición, la nutrición y la ciencia.

Pablo Ojeda, nacido en Sevilla en 1982, es dietista, miembro de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad, y especialista en obesidad y trastornos de la conducta alimentaria. Colabora en programas de televisión como ‘Más vale tarde’, de La Sexta, y es autor de varios libros sobre alimentación saludable, entre ellos ‘Comida, vamos a llevarnos bien’.

En su conferencia, Ojeda destacó y resaltó las múltiples propiedades saludables de los frutos rojos como alimentos ricos en antioxidantes, vitaminas, fibra y minerales, lo que los convierte en un alimento versátil y nutritivo.

Acto de clausura del congreso con las autoridades.