El uso de la digitalización para garantizar la sostenibilidad de la ganadería
El Colegio de Veterinarios de Madrid (Colvema) celebró una jornada virtual, con más de 200 participantes, que analizó las posibilidades que abren, para los veterinarios, las necesidades de digitalización y su aplicación en los sectores de la producción ganadera y agroalimentario, para mejorar el cuidado del medio ambiente y lograr una economía circular, eficiente y sostenible.
El evento comenzó con la bienvenida de Felipe Vilas, presidente de Colvema, quien comenzó recordando el 'Pacto Verde' que quiere conseguir que Europa se convierta en el primer continente climatológicamente neutro, con una economía moderna y eficiente para en el uso de los recursos medioambientales, reduciendo la contaminación y restaurando la biodiversidad. Vilas hizo hincapié en que los veterinarios “jugamos un papel clave” en la defensa de la salud y el bienestar de los animales y “tenemos una oportunidad y la responsabilidad” de salvaguardar el medio ambiente.
“Nuestras acciones pueden ayudar a mitigar los efectos del cambio climático, a garantizar el uso racional de los medicamentos y apoyar el uso responsable de los recursos naturales como el agua y los alimentos necesarias para la cría del ganado, pero también como veterinarios sabemos que, si no cuidamos el medio ambiente, aparecerán nuevas enfermedades y pandemias, como la que vivimos actualmente, porque se rompe ese equilibrio imprescindible entre la salud animal, la salud humana y el medio ambiente”, continuó.
“Queremos caminar hacia una economía climáticamente neutra en 2050 y eso significa transformar la forma en la que hacemos las cosas”, explicó Miranda, quien también recordó que “la digitalización, la investigación y la innovación son las palancas que nos van a permitir hacer frente a los retos de preservar la biodiversidad, frenar el cambio climático y al mismo tiempo alimentar a una población creciente”.
A continuación, el director de Láinez Biotrends, el veterinario Manuel Láinez, ex director del Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias y Tecnologias Agroalimentarias (INIA), analizó los principales retos que presenta el medio ambiente para el sector agrícola y ganadero y cómo la digitalización puede ayudar a afrontarlos en varios ámbitos como la sostenibilidad que es ahora fundamental, valorando especialmente la necesidad de dar respuesta a las demandas de seguridad alimentaria, cuidado del medio ambiente, utilización responsable de los recursos y contribución a la economía circular, que significa ser eficiente y a la vez sostenible en el uso de los recursos. “De cara al futuro vamos a tener dos condicionantes importantes: la sostenibilidad y la digitalización que nos ayude a mantener esa sostenibilidad” explicó Láinez.
