La producción de leche de vaca consolida su crecimiento con estabilidad de los precios
Los últimos datos oficiales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), a través de las entregas oficiales de leche, indican que la producción de vacuno de leche se encuentra al alza, mientras que los precios permanecen sin cambios, aunque con niveles inferiores a los del pasado ejercicio.
La producción de leche de vaca en España durante el pasado mes de septiembre fue de 596.601 toneladas, lo que significa un incremento porcentual del 1,4% respecto a las 588.630 toneladas que se habían registrado en el mismo periodo del pasado ejercicio.
Esta cantidad consolida los incrementos que se vienen registrando casi sin excepción durante todo el pasado año móvil, y que confirman la tendencia al alza de la producción de leche de vaca en España.
Por su parte, el precio medio pagado a los ganaderos durante el mes de septiembre fue de 0,474 euros por litro, lo que indica un ligero incremento respecto a los meses anteriores. Así, ha subido respecto a los 0,465 euros que se habían registrado como dato más bajo del año en el mes de julio.
Sin embargo, lo cierto es que el precio medio al que retribuyen las industrias lácteas en España ha descendido de forma notable en el último ejercicio. En concreto, se ha producido una reducción del 10,4% respecto a los 0,529 euros por litro de septiembre del año 2025.
