PEQUEÑAS BODEGAS “Nos olvidamos de la homogeneidad, queremos expresar cada añada en cada botella porque sino, todo sería mucho más aburrido” CESAR PITARCH, DIRECTOR DE CONVENTO SAN FRANCISCO Nina Jareño La Bodega Convento San Francisco se fundó en 1998 sobre los restos de un antiguo Convento Franciscano que databa de 1265 en Peñafiel (Valladolid). Rehabilitando las estancias del Convento, Pitarch y sus socios las adecuaron para la elaboración de vinos de alta calidad. Desde entonces, desde la bodega apuestan por una viticultura sostenible, respetando la tierra y las plantas, para conseguir que las uvas Tempranillo y Albillo Mayor expresen su máximo potencial. 66
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