LA VOZ DEL SUMILLER Eso pasa por el contacto directo con nuestro consultorsommelier, las catas excepcionales que organizamos y el acceso a la venta de vinos en Primeurs con todas las ventajas que esa modalidad ofrece. ¿De dónde nace la idea de crear este proyecto? En los últimos 2 años hemos visto un auge de la demanda de vinos premium. Ha sido una tendencia generalizada en Europa. En España, los consumidores han aumentado su cesta media buscando más calidad. Creo que es una tendencia que está aquí para mantenerse y más en un país como España, con un nivel gastronómico muy alto. Insolity nace de la voluntad de aportar al perfil coleccionista o amante de grandes vinos una experiencia exclusiva con un portfolio excepcional, un conocimiento especializado, un trato personalizado y servicios únicos en España como el Proyecto de la Crypta. Primeras Marcas siempre se había canalizado en el sector Horeca. ¿Por quémotivo han decididomoverse hacia la venta al consumidor final? Insolity es una nuevamarca dirigida al consumidor particular. La idea brillante que ha tenido el grupo es desvincularlo a nivel de marca para no interferir en su modelo de negocio principal que es el B2B, respetar los acuerdos de exclusividad con las bodegas y respetar las relaciones con los distribuidores y clientes actuales. Insolity, por lo tanto, se nutre de los mismos valores de calidad, exigencia y vocación de servicio, así como el almacén, las perfectas condiciones de almacenaje, el contacto con los bodegueros y su logística. ¿Qué les diferencia de otras empresas que comercializan vinos online? Somos los primeros en España en especializarnos en este tipo de producto de alta gama con el servicio correspondiente, cuando en otros países como Francia o Reino Unido ya existen muchos referentes a la vez de una cultura de coleccionista de Grandes Vinos más fuerte. Hay 4 valores añadidos que aportamos y que nos diferencian de las demás empresas: • Confianza: Somos especialistas en grandes vinos con más de 30 años de experiencia en el sector. Hay mucho fraude en el mundo del vino de gama premium y muchas veces las condiciones de almacenamiento no son óptimas para esos vinos. En Insolity tenemos contacto directo con las bodegas, lo que asegura trazabilidad de origen. El nuevo proyecto, que bebe de los más de 30 años de experiencia de la distribuidora de vinos Premium y destilados Primeras Marcas, cuenta con un portfolio de más de 1.000 referencias para amantes y coleccionistas del sector. 50
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