DOSIER TROPICALES 30 Se ha comprobado que esta especie es autoincompatible en nuestras condiciones, ya que el cuajado en flores polinizadas con su propio polen, previamente embolsadas, es nulo (Figura 10). En flores expuestas a la polinización libre, sin embolsar, el cuajado osciló entre el 47-50%, gracias a la polinización realizada por los abejorros, con peros medio del fruto en torno a los 160 g. Cuando se realizó polinización cruzada manualmente, con polen de flores de otra planta, el cuajado fue muy superior del 80-90% (Cuadro 1) y los frutos más grandes. Su viabilidad que dependerá del valor final que los frutos puedan alcanzar en el mercado. La gulupa, maracuyá morado, es bastante productiva en condiciones de invernadero y la polinización con los abejorros funciona bastante bien. Sin embargo, sufre en verano en invernadero con temperaturas elevadas y humedades relativas bajas, condiciones en las que se observan brotes secos y vegetación más escasa (Figura 11). Los frutos presentan un tamaño pequeño y su destino es el mercado en fresco. Se adapta mejor al cultivo en espaldera (Figura 12). Figura 10. Flores embolsadas durante ensayo de polinización. Figura 11. Gulupa con daños por exceso de temperatura en verano. Figura 12. Gulupa en parral y espaldera. Tipo polinización Cuajado (%) Peso fruto (g) nº semillas SST (ºBrix) Polinización cruzada 85 260 240 20 Polinización libre 48 163 150 20 Autopolinización 0 - - - Cuadro 1. Efecto del tipo de polinización sobre el cuajado y calidad del fruto de maracuyá dulce (P. alata).
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